Çiftçi Kaya: ‘Sirkelerimiz İlaçsız ve Doğal’

Elazığ’da Organik Tarım Yapan Butik Çiftçi Gülsüm Kaya, Bakış Haber’e özel açıklamalarda bulundu. Bakış Haber’e konuşan Gülsüm Kaya, sirkelerinin tamamen ilaçsız meyvelerle üretildiğini ve doğal sağlığa verdiği önemi vurguladı.

Üretim sürecindeki titizliği hakkında da önemli bilgiler paylaşan Kaya, doğal yöntemlerle sağlıklı ürünler sunmayı hedeflediğini belirtti.
Haber: Aylin Solmaz

ELMA SİRKESİ: DOĞAL PROBİYOTİK KAYNAĞI

Elma sirkesinin faydalarına değinen Gülsüm Kaya, "Tamamen doğal yöntemlerle sirke yapıyorum. İçerisine de doğal ham bal kullanarak, fermantasyon sürecine başlıyorum. Bu süreç 3 ile 6 ay arasında devam ediyor ve sonrasında sirkeler şişelenip satışa sunuluyor. Sirke çeşitleri çok fazla, ancak en gözde olanlarımı sizlerle paylaşmak istiyorum. Sirke yapmak oldukça zahmetli bir iş; ancak sevgiyle ve özveriyle yapıldığında, ortaya çok daha güzel ve faydalı sonuçlar çıkıyor. Elma sirkesinin sağlık üzerindeki etkileri saymakla bitmez. İçeriğinde barındırdığı doğal probiyotikler sayesinde bağırsak florasında faydalı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur. Özellikle kış aylarında daha fazla tercih edilen elma sirkesi, yaz-kış tüketilebilecek bir üründür. Ancak soğuk havalarda daha çok tüketilmesinin nedeni, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve vücut direncini artırmasıdır" ifadelerini kullandı.

NAR SİRKESİ: GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN

Nar sirkesinin güçlü bir antioksidan etkisine sahip olduğunu ve kış aylarında yoğun şekilde satışını yaptığını söyleyen çiftçi Gülsüm Kaya, "Nar sirkesinin içerdiği zengin mineraller ve antioksidan özellikler, vücuda pek çok fayda sağlar. Bu nedenle kış aylarında özellikle tercih ediliyor. Aynı zamanda probiyotik özellikleriyle bağırsak sağlığını destekleyerek, metabolizmayı düzenler" açıklamalarında bulundu.

ALIÇ SİRKESİ: KALP VE DAMAR SAĞLIĞINA FAYDASI

Alıç sirkesinin özellikle kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkilerinin olduğunu ifade eden Gülsüm Kaya, "Alıç sirkesi, kalp ve damar hastalıkları olan kişiler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Tansiyon, şeker, kolesterol gibi sağlık sorunlarıyla mücadele edenlerin de düzenli olarak kullandığı bir sirke çeşididir. Zengin mineral içeriği ve sağlığa olan faydaları ile çok fazla tercih ediliyor" şeklinde konuştu.

DİĞER SİRKE ÇEŞİTLERİ

Elma, nar, alıç gibi sirke çeşitlerinin yanı sıra üzüm ve gül gibi farklı çeşitlerin de üretimini yaptığını dile getiren çiftçi Kaya, "Elma, nar, alıç gibi sirkelerimiz en çok tercih edilenler arasında yer alıyor. Ancak üzüm ve gül sirkesi de çok seviliyor. Her biri farklı özelliklere sahip, ancak hepsi de doğal ve faydalı özellikleriyle ön plana çıkıyor" dedi.