Diyetisyen Böler: ‘Bayram Ruhunu Yaşarken Sağlığınızı Unutmayın’

Kurban Bayramı yaklaşırken sofralar yine bereketleniyor. Ancak bu özel günlerde artan kırmızı et tüketimi, bazı sağlık sorunlarını da beraberinde getirebiliyor. Diyetisyen Ezgi Böler, Bakış Haber aracılığıyla vatandaşlara sağlıklı ve dengeli beslenmeye yönelik önemli tavsiyelerde bulundu.

Haber: Aylin Solmaz

“Kurban Bayramı, paylaşmanın ve birlikteliğin simgesidir. Ancak bu dönemde kırmızı et tüketiminde aşırıya kaçmak; kilo artışı, sindirim problemleri, kolesterol ve tansiyon gibi sağlık risklerine neden olabilir” diyen Böler, bayram boyunca sağlığı koruyarak et tüketmenin püf noktalarını şu başlıklarla sıraladı:

 ETLERİ DİNLENDİRİN, SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIN

Yeni kesilen etin sindirimi zor olduğunu belirten Böler, “Etlerin buzdolabında en az 12-24 saat dinlendirilmesi gerekiyor. Bu süreç hem sindirimi kolaylaştırır hem de lezzeti artırır” dedi.

 PORSİYON KONTROLÜNE ÖZEN GÖSTERİN

Bayram sofralarının cezbedici olabileceğini hatırlatan Diyetisyen Böler, “Bir öğünde 90-120 gram kırmızı et (yaklaşık 3-4 köfte kadar) yeterlidir. Fazlası hem kalori hem de sindirim yükü oluşturur” açıklamasında bulundu.

ETİN YANINA SEBZE EŞLİK ETMELİ

Sindirim sağlığı için lifli gıdaların önemine değinen Böler, “Salatalar, haşlanmış sebzeler ve zeytinyağlılar; etin yanında mutlaka tüketilmeli” ifadelerini kullandı.

KIZARTMADAN KAÇININ, SAĞLIKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİ TERCİH EDİN

“Et zaten kendi yağını içeriyor. Ekstra yağla kızartmak sağlık açısından zararlıdır. Bunun yerine haşlama, fırında ya da ızgara yöntemleri kullanılmalı” dedi.

SU TÜKETİMİNİ ARTIRIN

“Günde en az 8 bardak su içmek, sindirimi destekler, toksinlerin atılmasını sağlar ve genel sağlığı olumlu etkiler. Bayramda da su tüketimini ihmal etmeyin” uyarısında bulundu.

TATLI SEÇİMİNDE BİLİNÇLİ OLUN

Bayram tatlılarının cazibesine dikkat çeken Böler, “Şekerli tatlılar yerine sütlü ve hafif tatlılar tercih edilmeli. Küçük porsiyonlarla kendinizi ödüllendirin” dedi.

HAREKETİ UNUTMAYIN

Bayram ziyaretleri arasında kısa yürüyüşlerin önemine dikkat çeken Böler, “Günde 30 dakikalık bir yürüyüş bile sindirimi destekler ve kilo kontrolüne katkı sağlar” şeklinde konuştu.

Diyetisyen Ezgi Böler, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Bayramın ruhunu doyasıya yaşarken sağlığımızdan ödün vermemeliyiz. Dengeli et tüketimi, yeterli su alımı, porsiyon kontrolü ve hareketli bir yaşam sayesinde bu bayram hem keyifli hem sağlıklı geçebilir. Unutmayın, bayramda bedeninizi değil; gönlünüzü doyurmak esastır. Herkese sağlıklı, huzurlu ve mutlu bayramlar dilerim.”