Öğretmen Akademilerinde Kültürle Harmanlanan Lezzet Yarışması

Elazığ İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün öncülüğünde yürütülen “Öğretmen Akademileri” programı, farklı temalarla öğretmenleri bir araya getirmeye devam ediyor. Programın bu haftaki durağı olan Şehir ve Kültür Akademisi, “Şehir ve Yemek” temasıyla öğretmenleri hem mutfağa hem de kültürel bir yolculuğa taşıdı.

ÖĞRETMENLERDEN YÖRESEL LEZZET YARIŞMASI

Etkinlikte ilk olarak öğretmenler, Elazığ’ın zengin mutfak kültürünü yansıtan yemeklerle bir yemek yarışmasında hünerlerini sergiledi. “Lezzet Üçgeni”, “Ocakbaşından Harput’a”, “Harput Tadında”, “Bir Tutam Lezzet”, “Anadolu Lezzetleri” ve “Hamarat Eller” gibi özgün grup isimleriyle yarışmaya katılan öğretmenler, geleneksel lezzetlere modern dokunuşlar katarak jüri karşısına çıktı.

Hazırlanan yemekler, Elazığ’ın kültürel yapısına ve damak tadına hâkim uzmanlardan oluşan jüri tarafından değerlendirilerek notlandırıldı. Yarışmanın sonunda dereceye giren öğretmenlere ödülleri takdim edildi.

 AKADEMİK VE USTALIK DÜZEYİNDE SÖYLEŞİ

Yarışmanın ardından gerçekleştirilen söyleşi bölümünde, Fırat Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayşe Çağlıyan ile Yöresel Yemek Uzmanı Nuray Sanaç Bulanıklı konuk olarak yer aldı. Katılımcılarla “Şehir ve Yemek” başlığı altında bir söyleşi gerçekleştiren konuklar, Elazığ mutfağının tarihi birikimi, coğrafi etkileri, kültürel derinliği ve geleneksel mutfak alışkanlıkları üzerine bilgiler verdi.

Prof. Dr. Çağlıyan, yemeğin yalnızca bir tüketim aracı değil, aynı zamanda şehir kimliğini taşıyan önemli bir kültürel unsur olduğuna dikkat çekerken, Nuray Sanaç Bulanıklı da Elazığ mutfağına özgü tarifler ve pişirme teknikleri üzerine bilgiler paylaştı.

 KÜLTÜR, EĞİTİMLE BULUŞTU

“Öğretmen Akademileri” programı kapsamında düzenlenen bu etkinlik, eğitimcilerin kültürel mirasa sahip çıkmalarına, yöresel değerleri tanımalarına ve yaşatmalarına olanak sağladı. Elazığ İl Milli Eğitim Müdürlüğü, akademilerin son haftalarına yaklaşırken öğretmenlerin sadece mesleki değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel yönden de gelişimlerine katkı sunmayı sürdürüyor.