Süt Zammı Açıklandı, Beklentiler Karşılanmadı

GÜNDEM Ulusal Süt Konseyi, 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere çiğ süt referans fiyatını artırdı.

 

Daha önce litresi 17,15 TL olan çiğ süt fiyatı, 1 lira 20 kuruşluk zamla 18,35 TL’ye yükseltildi. Ancak yapılan bu artış, süt üreticilerinin beklentilerini karşılamadı.

 

ÜRETİCİLER 21 TL TALEP EDİYORDU

Çiftçiler ve üretici birlikleri, son aylarda yem, enerji ve bakım maliyetlerindeki artışı gerekçe göstererek çiğ süt fiyatının en az 21 TL olması gerektiğini savunuyordu. Ancak açıklanan yeni fiyatın beklentilerin altında kalması, sektörde hayal kırıklığı yarattı.

Tarım uzmanları ve üretici temsilcileri, mevcut fiyatın küçük ve orta ölçekli işletmelerin sürdürülebilirliğini tehdit ettiğini dile getiriyor. Üreticiler, maliyet baskısı nedeniyle hayvan sayısında azalma ve süt üretiminde düşüş yaşanabileceği uyarısında bulunuyor.

 

PROTEİN ORANI BAZ ALINDI

Ulusal Süt Konseyi'nin açıklamasına göre belirlenen 18,35 TL’lik fiyat;

%3,6 yağ, %3,2 protein oranına sahip çiğ inek sütü için geçerli olacak.

Bu fiyat, çiğ süt desteği hariç olmak üzere üreticinin eline net geçecek miktarı ifade ediyor. Üreticinin sütü soğutması, nakliyesi gibi ek giderleri üstlenmesi durumunda ilave ödemeler yapılabileceği de açıklandı.

Ayrıca her 0,1’lik yağ ya da protein değişimi için fiyat ±27 kuruş oranında güncellenecek.

 

FİYAT EYLÜLDE YENİDEN GÖZDEN GEÇİRİLECEK

Ulusal Süt Konseyi, çiğ süt referans fiyatını Eylül 2025 döneminde yeniden değerlendireceğini bildirdi. Sektördeki maliyet değişimleri, piyasa dengeleri ve üretici talepleri dikkate alınarak fiyatın güncellenebileceği belirtildi.

 

Süt üreticileri, artan enflasyon ve maliyetler karşısında daha güçlü destekler beklerken, Konsey’in eylül ayında yapacağı değerlendirme, sektör için kritik bir dönüm noktası olacak gibi görünüyor.