Tel Kadayıf: Bayramların Geleneksel Lezzeti

Kurban bayramının yaklaşmasıyla birlikte eşsiz lezzetler sofralarda yerini almaya başladı.

Elazığ’da da bayram hazırlığı telaşı tüm hızıyla başladı. Vatandaşlar tarafından pastaneler, mağazalar ve tatlıcılarda yoğunluk yaşanmaya başlandı.

Kurban kesimi, et dağıtımı ve bayram ziyaretleri gibi kültürel ritüellerin yanı sıra bayram sofraları da özenle hazırlanıyor.

Bu yıl diğer yıllara göre durgunluk yaşansa da, bayram tatlıları arasında tel kadayıf en çok tercih edilen tatlılar arasında yerini aldı.

Elazığ’da pastaneler ve tatlıcılar, bayram öncesi tatlı talepleriyle karşılaşırken, evde tatlı yapmayı tercih eden vatandaşlarımız ise tel kadayıf gibi tatlılara yöneldi.

Kadayıf hem pratik hazırlanışı hem de damakta bıraktığı nefis tadıyla sofraların vazgeçilmezi olmayı devam ettiriyor.

Tel kadayıfın fiyatı ise ortalama 150 Tl arasında. Fiyatlar kullanılan malzemeye kaliteye ve üretime göre değişiklik gösteriyor. Uzmanlar ise bayram süresi boyunca tatlı tüketimi konusunda dengeli olunması gerektiğini hatırlatıyor. Özellikle şeker hastası ve ileri ki yaşta ki bireylerimiz tatlı konusunda daha dikkatli olmaları gerekiyor.