Coğrafi İşaretli ve Yerel Gıdalara Altın Dokunuş!

Elazığ’da tarım ve hayvancılığın kalbi, kentin coğrafi işaretli ürünlerini ve yerel lezzetlerini ulusal ve uluslararası pazarlara taşıyacak dev bir protokolle yeniden atmaya başladı. Üretimden pazarlamaya kadar kaliteyi esas alan bu tarihi işbirliği, hem üreticiye umut hem tüketiciye güven sunuyor.

Elazığ Valiliği’nin öncülüğünde; kamu kurumları, üniversite, meslek odaları, üretici birlikleri ve Türkiye’nin önde gelen perakende ve lojistik şirketleri arasında imzalanan geniş kapsamlı protokol, kentin coğrafi işaretli ürünlerinin ve yerel olarak üretilen gıdalarının kalite standartlarını artırmakla kalmayacak, aynı zamanda bu ürünleri hem yurt içi hem de yurt dışındaki raflara taşıyacak.

Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu’nun başkanlığında düzenlenen protokol töreni; Elazığ Belediye Başkan Vekili Aydın Kara, Fırat Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Göktaş, Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Baloğulları, Tarım ve Orman İl Müdürü Sadettin Taşkesen, üretici birliklerinin başkanları ve sektörün önde gelen temsilcilerinden Erkan Gürkan gibi önemli isimleri bir araya getirdi.

YERELDEN EVRENSELE UZANAN KALİTE HAMLESİ

İmzalanan protokol, Elazığ'da üretilen gıda ürünlerinin üretim ve tedarik süreçlerinin izlenebilirliğini sağlayacak, ürünler test ve analizlerden geçerek kalite standartlarına uygun hale getirilecek. Bu kriterleri karşılayan ürünler ise Migros Ticaret AŞ, ZZEF AŞ ve GÜR ATA AŞ gibi güçlü markalar aracılığıyla Türkiye ve dünya pazarlarına sunulacak.

Bu sistem sayesinde yalnızca ürünlerin kalitesi değil, Elazığ markasının güvenilirliği ve sürdürülebilirliği de teminat altına alınmış olacak. Aynı zamanda üretici ile tüketici arasında güven köprüsü kurulacak.

“ÜRÜNLERİMİZ TÜM DÜNYADA TANINMALI”

Protokol imza töreninde konuşan Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu, Elazığ’ın tarım ve hayvancılıkta taşıdığı stratejik değeri vurgulayarak şu değerlendirmelerde bulundu:

“Elazığ’ın ürettiği, özellikle hayvancılık ve arıcılık gibi alanlardaki ürünlerimiz aslında ülkemize çok ciddi katma değer sağlayabilecek nitelikte. Ancak süreç içerisinde bazı aksaklıklarla karşılaşıyoruz. Üreticilerimizin ürünlerinin elde kalması gibi sorunlar zaman zaman hepimizin karşılaştığı problemler. Bu işbirliğiyle birlikte hem üretimde hem pazarlamada bir standardizasyon hedefliyoruz. Migros adına protokolde bulunan Sayın Erkan Gürkan, aynı zamanda Gıda Perakendecileri Derneği’nde de yönetimde yer alıyor. Böylesine deneyimli bir ekiple işbirliği yapmak, Elazığ’ın değerlerini markalaştırmak adına çok kıymetli bir fırsat.”

AKADEMİ, SİVİL TOPLUM VE ÖZEL SEKTÖR EL ELE

Bu protokol, sadece bürokratik bir adım değil; çok paydaşlı bir kalkınma modeli. Fırat Üniversitesi’nin bilimsel katkısı, üretici birliklerinin sahadaki tecrübesi ve özel sektörün pazarlama gücü aynı zeminde buluşturularak bir sinerji yaratıldı. Özellikle Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kimyager Fırat Canbay, Koyun Keçi Damızlık Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mahmut Sezer, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ümit Fırat Turan ve Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Çiçek gibi isimlerin sürece dahil olması, yerel üreticinin sahipsiz kalmayacağının en net göstergesi oldu.

ELAZIĞ'IN GASTRONOMİ POTANSİYELİNE STRATEJİK YATIRIM

Bugün atılan bu imzalar yalnızca bir protokolü değil; Elazığ’ın ekonomik dönüşümünü, üreticinin refahını ve coğrafi işaretli ürünlerin dünya mutfağına taşınmasını simgeliyor. Bir ilin kaderini değiştirecek bu tür adımların diğer illere de örnek teşkil etmesi bekleniyor.

Bu işbirliğiyle Elazığ, yalnızca üretimin değil, kalitenin ve markalaşmanın da başkenti olma yolunda büyük bir adım attı. Artık Elazığ’dan çıkan her kavanoz bal, her peynir, her et ürünü yalnızca bir gıda değil; bir kalite belgesi, bir hikâye ve bir umut taşıyacak.