Üretici Zorda: Kurbanlık Fiyatları Artan Giderlere Yetişemedi

Kurban Bayramı yaklaşırken gözler bir kez daha kurbanlık fiyatlarına çevrildi. Ancak hem üreticiler hem de tüketiciler açısından bu yılın şartları oldukça zorlu. Besiciler, yemden nakliyeye, çobandan yer kirasına kadar neredeyse tüm gider kalemlerinde yüzde 100’e varan maliyet artışları yaşandığını belirtirken, kurbanlık fiyatlarının bu artışlara kıyasla düşük kaldığını ifade ediyor.

FİYAT ARTIŞI YETERSİZ KALDI

Büyükbaş ve küçükbaş hayvan fiyatları, geçen yıla göre en fazla %30-35 oranında zamlanabildi. Oysa yem, saman, nakliye, çoban ücreti gibi temel giderlerde %100’e yakın artışlar söz konusu. İstanbul’da faaliyet gösteren Efe Besi Çiftliği'nin işletmecisi Recep Alan, bu yıl 300 kiloluk bir dananın 140-150 bin TL arasında satıldığını, geçen yıl ise aynı hayvanın 120-125 bin TL’ye alıcı bulduğunu söyledi. Bu, sadece %20-25’lik bir artış anlamına geliyor. Alan, “Müşteri %30 zamla fiyat bekliyor ama bizim giderimiz %100 arttı” diyerek kâr marjlarının ciddi şekilde düştüğüne dikkat çekti.

CANLI KİLO FİYATLARI 400 TL'YE YAKLAŞTI

Geçen yıl canlı kilogram fiyatı 280-320 TL arasında seyrederken, bu yıl 350-430 TL aralığına yükseldi. Ancak bu artış da üreticilerin beklentisini karşılamaktan uzak.

BÜYÜKŞEHİRLERDE MALİYETLER KATLANDI

Özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde kurban pazarı yer kiraları 100-150 bin TL’ye kadar ulaşıyor. Kars’tan gelen bir TIR’ın nakliye ücreti ise 100 bin TL’yi bulabiliyor. Üreticiler ayrıca çoban bulmakta zorlandıklarını, bulunan çobanların ise aylık 45-50 bin TL gibi yüksek ücretler talep ettiğini belirtiyor.

DİYANET FİYATI TEPKİ ÇEKTİ

Diyanet İşleri Başkanlığı, 2025 yılı için yurt içi kurban bedelini 13.500 TL olarak açıkladı. Ancak besiciler, bu fiyatın gerçek maliyetlerin çok altında kaldığını savunuyor. Üreticiler, bu rakamın tüketicilerde “kurbanlıklar daha ucuz olmalı” yönünde yanlış bir algıya neden olduğunu ifade ederek, Diyanet’in açıkladığı fiyatın piyasayı olumsuz etkilediğini vurguluyor.

ÜRETİCİ ZORDA, TÜKETİCİ TEDİRGİN

Hem artan maliyetler hem de sınırlı fiyat artışları nedeniyle besiciler zararına satış yapmak zorunda kalırken, tüketiciler de yüksek fiyatlar nedeniyle kurbanlık almakta zorlanıyor. Sektör temsilcileri, sürdürülebilir bir kurbanlık üretimi için üreticinin desteklenmesi gerektiğini dile getiriyor.

Kurban Bayramı’na günler kala gözler hem piyasada oluşacak son fiyatlara hem de üretici ve tüketici dengesinin nasıl şekilleneceğine çevrildi.