Yeni Araştırma: Tarçının Şifa Mı, Tehlike Mi Olduğu Tartışılıyor

Son yıllarda diyabetten kilo kontrolüne kadar pek çok sağlık sorununa karşı önerilen tarçın takviyeleri, yeni bilimsel bulgularla yeniden gündemde. Food Chemistry: Molecular Sciences dergisinde yayımlanan bir araştırma, tarçının aşırı tüketiminin sanıldığından daha ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ortaya koydu. Uzmanlar, özellikle kronik hastalığı olan bireyleri uyardı: “Faydası var, ama fazlası zararlı.”

TARÇIN, TAKVİYE OLARAK RİSKLİ OLABİLİR

Araştırmaya göre tarçının aktif bileşeni sinnamaldehit, vücutta hızla sinnamik asite dönüşüyor. Bu madde, ilaç metabolizmasında görevli reseptörleri etkileyerek ilaç-bitki etkileşimleri yaratabiliyor. Özellikle kronik rahatsızlıklar nedeniyle düzenli ilaç kullanan bireylerin tarçın takviyelerini doktor önerisi olmadan kullanmaması tavsiye ediliyor.

KASİA VE SEYLAN TARÇINI ARASINDAKİ FARK ÖNEMLİ

Araştırma, tarçının türüne göre sağlık risklerinin de değişebileceğini vurguluyor. Türkiye’de yaygın olarak kullanılan kasia (Çin) tarçını, yüksek oranda kumarin içeriyor. Kumarin, kan sulandırıcı özelliğiyle bilinirken, karaciğer üzerinde toksik etkiler oluşturabileceği ifade ediliyor.

Diğer yandan, daha düşük kumarin içeren Seylan tarçını, bu açıdan daha güvenli kabul ediliyor. Ancak uzmanlar, her iki türde de yüksek doz ve uzun süreli kullanım konusunda dikkatli olunması gerektiğinin altını çiziyor.

KRONİK HASTALIĞI OLANLAR DİKKATLİ OLMALI

Uzmanlar, tarçın takviyesi kullanırken özellikle şu hastalıklara sahip bireylerin risk altında olduğunu belirtti:

• Diyabet
• Yüksek tansiyon (hipertansiyon)
• Kanser
• Artrit
• Astım
• Obezite
• HIV/AIDS
• Depresyon

Bu gruplardaki bireylerin, günlük tarçın takviyesini uzun süreli kullanmaları, ilaçlarıyla istenmeyen etkileşimler yaşayarak sağlıklarını tehlikeye atabilir.

BAHARAT OLARAK KULLANIMI GÜVENLİ

Kahveye veya tatlılara serpilerek tüketilen az miktarda tarçının herhangi bir sağlık riski taşımadığı bildirildi. Dr. Leana Wen, CNN International’a verdiği demeçte, “Günlük küçük miktarlarda tüketim genellikle güvenli. Asıl risk, kapsül ya da sıvı formda yüksek dozda alınan takviyelerde ortaya çıkıyor” ifadelerini kullandı.

UZMAN TAVSİYESİ OLMADAN TAKVİYE KULLANMAYIN

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), tarçını herhangi bir hastalığın tedavisinde kullanılabilir bir ürün olarak tanımıyor. Ayrıca, tarçının kanser ilaçları, kan sulandırıcılar ve nikotin ile olası etkileşimleri üzerine araştırmalar sürüyor.

IOM, FDA ve Ulusal Tamamlayıcı Sağlık Merkezi gibi sağlık kuruluşları, tarçının tedavi edici etkilerine dair net bilimsel kanıtlar için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor.

ÖZETLE: FAYDASI VAR, AMA BİLİNÇLİ KULLANILMALI

Tarçın, doğru kullanıldığında sağlık açısından destekleyici olabilir. Ancak özellikle tarçın takviyesi şeklinde, düzenli ilaç kullanan bireylerin mutlaka doktorlarına danışarak tüketmesi gerekiyor. Aksi halde tarçının sağlığa katkısı yerine, istenmeyen sonuçlara yol açabileceği uyarısı yapılıyor.