Tarım ve Orman Bakanlığı'nın talimatları doğrultusunda, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla (İl Tarım ve Orman Müdürlüğü) tarafından il genelinde faaliyet gösteren kayıtlı ve onaylı kırmızı et kesimhanelerine yönelik denetim ve bilgilendirme ziyaretleri gerçekleştirildi.

Ziyaretlere İl Müdürü sadettin Taşkesen, İl Müdür Yardımcısı ve Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü katıldı. Heyet, kesimhanelerdeki kesim süreçlerini, hijyen uygulamalarını ve teknik düzenlemeleri yerinde inceledi. İşletme sorumlularından yürütülen faaliyetlere ilişkin detaylı bilgi alındı.

HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ ÖN PLANDA

Ziyaret sırasında işletmelere; gıda güvenliği, hayvan refahı ve mevzuata uygunluk konularında bilgilendirmelerde bulunuldu. Kesimhanelerin hijyen kurallarına tam uyum sağlaması, hayvansal ürünlerin güvenli şekilde tüketiciye ulaşması açısından kritik öneme sahip olduğu vurgulandı.

Yetkililer, gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla bu tür denetim ve bilgilendirme faaliyetlerinin belirli aralıklarla sürdürüleceğini ifade etti.