Tarım ve Orman Bakanlığı, 1 Temmuz 2025 tarihi itibarıyla gıda güvenliği kapsamında yürüttüğü denetimlerin güncel sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Denetimler sonucunda, taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen firmaların isimleri ve ürünleri açıklandı. Listede özellikle et ve süt ürünlerindeki aldatıcı uygulamalar dikkat çekti.

KÖFTEYE KANATLI, SUCUĞA SAKATAT, HATTA TEK TIRNAKLI ETİ!

Bakanlığın laboratuvar analizleriyle hazırladığı listeye göre; bazı firmaların ürettiği köftelerde kanatlı hayvan eti, sucuklarda ise sakatat ve baş eti tespit edildi. Skandal bununla da sınırlı kalmadı. Bazı üreticilerin ürünlerinde, insan tüketimi için uygun olmayan tek tırnaklı hayvan eti — yani at, eşek ve katır eti — bulunduğu ortaya çıktı.

SADECE ET DEĞİL: ZEYTİNYAĞI, TEREYAĞI VE ÇAYDA DA HİLE

Taklit ve tağşiş sadece et ürünlerinde değil. Denetimler sırasında;

Çayda ve köftede gıda boyası,

Sızma zeytinyağında tohum yağı,

Tereyağında ise süt harici yağlar kullanıldığı belirlendi.

Toplamda 1391 üründe benzer usulsüzlükler saptandı.

BAKANLIKTAN SERT UYARI

Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, denetimlerin aralıksız süreceğini ve halk sağlığıyla oynayan firmalara en ağır yaptırımların uygulanacağını duyurdu. Tüketiciler, sahte ve tağşişli ürünlerin listesini Bakanlığın resmi internet sitesinden kontrol ederek alışverişlerini daha bilinçli yapmaya çağrıldı.

TEK TIRNAKLI HAYVAN NEDİR?

Kamuoyunun en çok merak ettiği konulardan biri de “tek tırnaklı hayvan” ifadesinin ne anlama geldiği oldu. Bu gruba; at, eşek ve katır gibi hayvanlar giriyor. Gıda sektöründe bu hayvanların etlerinin kullanılması kesinlikle yasak ve insan sağlığı açısından büyük risk taşıyor.

TÜKETİCİ NE YAPMALI?

Uzmanlar, ürünlerin etiket bilgilerine dikkat edilmesi, güvenilir markaların tercih edilmesi ve bakanlığın yayınladığı listelerin düzenli olarak takip edilmesi gerektiğini vurguluyor. Gıda güvenliği konusunda kamuoyunun daha bilinçli ve dikkatli olması gerektiği bir kez daha ortaya kondu.