Elazığ Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Zülfü Tarhan, 22-24 Ağustos tarihlerinde gerçekleştirilecek 7. Elazığ Gastronomi Festivali öncesinde basın mensupları ve turizm sektörü temsilcileriyle bir araya geldi.

Toplantıda, Elazığ mutfağının tanıtımı, festivalin şehre katkısı ve yürütülen hazırlık çalışmaları ele alındı. Konuşmasına katılımcılara teşekkür ederek başlayan Başkan Tarhan, Elazığ’ın mutfak zenginliğine dikkat çekti. Elazığ’ın, resmi verilere göre Türkiye’nin en zengin ikinci mutfağına sahip olduğunu ifade eden Tarhan, bu potansiyelin tanıtım eksikliği nedeniyle yeterince değerlendirilemediğini söyledi.

“Bu yıl 22-23-24 Ağustos tarihlerinde 7’ncisini düzenleyeceğimiz Elazığ Gastronomi Festivali ile şehrimizin eşsiz mutfağını hem Türkiye’ye hem de dünyaya tanıtmak istiyoruz. İlkini 2018 yılında Köfteciler Sokağı’nda bir günlük etkinlikle başlatmıştık. Bugün ise festivalimiz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun en büyük gastronomi festivali konumuna geldi.”

Her geçen yıl festivale olan ilginin arttığını dile getiren Tarhan, vatandaşların festivali heyecanla beklediğini ve sosyal medya üzerinden yoğun şekilde taleplerin iletildiğini belirtti.

Festivalin sadece bir tanıtım etkinliği olmadığını vurgulayan Tarhan, organizasyonun Elazığ’ın turizm, ekonomi ve istihdamına doğrudan katkı sunduğunun altını çizdi:

“Seyahat turizmi ile gastronomi turizmi birbirine paralel ilerler. Diyarbakır’da 10 Gözlü Köprü, Şanlıurfa’da Göbeklitepe gibi yerleri ziyaret eden turistler, bu şehirlerin mutfağından da etkileniyor. Elazığ olarak biz de çok güçlü bir mutfağa sahibiz. Tek eksiğimiz tanıtım. Bu festivallerle bu açığı kapatmak istiyoruz.”

“BU FESTİVAL, TÜM ŞEHRİN ORTAK SORUMLULUĞU”

Tarhan, festivallerin yalnızca bir kurumun çabasıyla değil, tüm Elazığ halkının katkısıyla başarıya ulaşabileceğini ifade etti. Medya mensuplarının bu süreçte çok önemli bir görev üstlendiğini vurgulayarak şöyle konuştu:

“Bu şehir için hepimize görev düşüyor. Sizler bu şehir için çok kıymetlisiniz. Medyanın ve sosyal medyanın etkisi artık yadsınamaz. Basit bir içerik bile milyonlara ulaşabilirken, çok değerli bir konu göz ardı edilebiliyor. Bu nedenle sizin desteğiniz bizim için çok kıymetli.”